Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст...

Сегодня поделюсь простым рецептом творожного десерта без выпечки. Такой десерт понравится даже тем, кто недолюбливает творог и особенно детям. Начинка у меня будет двух видов: абрикосовая и, оставшийся от торта, апельсиновый курд. Но тут можно пофантазировать, взять любой джем, ягодное конфи и любую другую начинку, которую любят в вашей семье. Ингредиенты на 2 порции: Приготовление Я начинаю с начинки из кураги, чтобы она успела остыть. 50 гр. кураги провариваем 10-15 минут в небольшом количестве воды, до мягкости абрикос...