Если холодец после застывания остается жидким, то его можно загустить с помощью желатина. На зимние праздники многие готовят холодец из любимых видов мяса. У каждой семьи есть своя любимая технология приготовления холодца, но любой рецепт иногда дает осечку. Блюдо получается жидким и растекается, а гости придут совсем скоро. Если у вас не застыл холодец - не расстраивайтесь. Купите пару упаковок желатина и следуйте нашей инструкции. Холодец не застыл - что делать Сразу после окончания варки можно заранее узнать, застынет холодец или нет...

Приготовили холодец, а он никак не хочет застывать? Спасти ситуацию можно, причем достаточно легко. Как это сделать, рассказал в диалоге с редакцией портала News-hub шеф-повар и ресторатор Александр Растунин. "Просто разведите 15 г желатина на 1 кг общей массы и прогрейте ее с желатином...