Жидкий кисель — не беда, это легко исправить! Есть несколько способов загустить кисель, в зависимости от того, какой у вас кисель: 1. Кисель из пакетика (быстрого приготовления): Разведите дополнительную порцию крахмала: Возьмите небольшое количество холодной воды (примерно 50-100 мл). Разведите в ней 1-2 чайные ложки крахмала (лучше картофельного, но можно и кукурузного) до полного растворения. Поставьте кисель на медленный огонь и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте крахмальный раствор. Помешивайте, пока кисель не загустеет до нужной консистенции. До кипения доводить не нужно, иначе кисель снова станет жидким...

Кисель – жидкий студень, который готовили из зерновых культур. Мы же привыкли к ягодным и фруктовым вкусам, и чаще всего используем покупной порошок при приготовлении киселя. Если вам все ещё кажется, что приготовить кисель самостоятельно из продуктов, (которые, к слову, всегда под рукой) сложно, спешим развеять этот миф! Итак, варят обычно кисель трех видов: жидкий, средней густоты и густой. От того, какой из видов киселя вы хотите сварить, зависит очередность закладывания ингредиентов, время приготовления и, непосредственно, сам способ варки...