Добрый день, мои дорогие читатели! Приближается сезон осиновых груздей, которые в нашей Волгоградской области при благоприятных погодных условиях начинают произрастать уже в июле. В связи с приближающимся сезоном я хочу рассказать, как правильно обрабатывать этот гриб, чтобы избавиться от горечи и при этом сохранить его идеальный внешний вид и вкусовые качества. Для меня осиновый груздь был очень спорным грибом на протяжении нескольких лет, но сейчас я могу с уверенностью сказать, что смогла найти к нему подход и мариную его без отвращения, которое испытывала года три точно...

Доброго дня всем моим читателям! Сейчас в разгаре сезон осиновых груздей, и я хочу поделиться с вами своим опытом в обработке этого гриба. Многие грибники обходят стороной грузди, поскольку этот гриб требует очень тщательной и долгой обработки. Первые годы своего увлечения я редко собирала грузди, как раз по причине того, что с ними очень много возни. Со временем я узнала много очень важных тонкостей, благодаря которым легко и быстро избавляюсь от горечи в груздях, а также добиваюсь идеального вида этого грибочка...