Учёные Университета Колорадо установили, что эритрол в дозах, типичных для одного подслащённого напитка, вызывает окислительный стресс и гибель клеток гематоэнцефалического барьера, снижает уровень оксида азота, повышает эндотелин-1 и блокирует выброс тканевого активатора плазминогена — вещества, растворяющего тромбы. Крупные наблюдательные исследования фиксируют, что у людей с высоким уровнем эритрола в крови риск серьёзных сердечно-сосудистых событий вдвое выше. Регуляторы пока считают вещество безопасным...

"?