? Если ищете сахарозаменитель с практически нулевой калорийностью и без «последствий» для кишечника — вы наверняка встречали эритрит. Но так ли он идеален? Давайте разбираться. 🔬 Что это такое? Эритрит — это сахарный спирт (полиол), который естественным образом содержится во фруктах (дыне, винограде) и ферментированных продуктах. ✅ Аргументы «ЗА» (и это впечатляет): 1 Практически 0 калорий — 0,2 ккал/г (против 4 ккал у сахара). 2 Гликемический индекс = 0 — не влияет на уровень сахара и инсулина в крови...

Когда к нам на производство впервые пришел пробник с надписью «Эритритол» на упаковке, я думала, что это что-то из химии, или какая-то жидкость для авто... Но нет! Приверженцы ПП и те, кто «вечно на диетах» знают, что это новый подсластитель с нулевой калорийностью! Вкус эритрита схож со вкусом сахарозы, но чуть менее сладкий. Отличительной особенностью будет невыраженный охлаждающий эффект. Визуально не отличается от знакомого нам белого сахара - маленькие белые кристаллики без запаха. Эритритол еще называют дынным сахаром, т...