Естественно думать, что продукты с пометкой «без сахара» или «с меньшим содержанием сахара» должны быть для нас полезнее. И искусственные подсластители могут показаться лучшим выбором, чем сахар, особенно если вы живете с диабетом, придерживаетесь кето-диеты или хотите похудеть. Но на самом деле, это может быть не так. Растущее количество данных свидетельствует о том, что искусственные подсластители во многих отношениях могут быть хуже для вас, чем столовый сахар. Недавние исследования связывают...

Сахарные беседы продолжаются. Я вижу очень много положительных отзывов об эритритоле как о заменителе сахара, и мне захотелось копнуть поглубже: что этот продукт из себя представляет и насколько он полезен...

Приветствую вас, друзья! Разберём всколыхнувшее общественность исследование в Nature Medicine. Вообще была уверена, что вопросов не будет, но в последнее время вы часто спрашиваете меня о вреде эритрита. Цитирую февральскую статью из журнала Nature Medicine: “Искусственный подсластитель эритрит (эритрол) увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и способствует тромбообразованию”. Конечно, СМИ и некоторые блогеры тут же подхватили новость и она разлетелась пугающими заголовками...

Часто спрашиваете меня в последнее время о вреде эритрита. Вышло много статей на эту тему. Во всех упоминается одно исследование.  Вывод из которого: эритрит может быть связан с повышением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.  Читатели же трактуют это так: "Даже однократное употребление эритрита вызывает тромбы". И пишут мне: "Купила, а есть боюсь".  Что на самом деле это было за исследование?  Взяли 1000 человек с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В их организме обнаружили следы эритрита...