Иногда мировая статистика прокатывается мимо нас незаметно. А иногда — звучит так, будто кто-то стучит в дверь и настойчиво требует внимания. В этот раз — именно так. Международная команда учёных решила понять, насколько человечество в реальности выполняет рекомендации по потреблению омега-3. Выяснилось, что большинство людей живут с постоянным дефицитом этих важных жирных кислот — и даже не догадываются об этом. Исследователи провели первый в мире обзор, который охватывает: Они изучили десятки документов, отчётов и диетологических норм и сопоставили их с тем, что люди реально получают из пищи...

Омега 3 – а что внутри? Это собирательное название скрывает за собой полиненасыщенные жирные кислоты. Поэтому, если вы увидите формулировки EPA и DHA на пищевых бадах – не пугайтесь, это и есть омега-жирные кислоты, которые играют бесценную роль для нашего организма. О них и пойдет речь в нашей статье. Полиненасыщенные кислоты практически не вырабатываются нашим организмом самостоятельно. В небольшом количестве мы можем их синтезировать за счет другой кислоты – ALA (альфа-линоленовая). Однако и она поступает к нам только с пищей...