Многие люди, съедая лимон, выбрасывают кожуру. Но делать этого не следует, поскольку в цедре фрукта содержится масса полезных веществ и витаминов.

Сам лимон, несомненно, полезен. Однако особое внимание следуют уделить цедре. Вот ее главные преимущества для здоровья: Содержит более высокую концентрацию витаминов и минералов, таких как витамин С, кальций и калий, по сравнению с мякотью или соком. Богата эфирным маслом под названием D-лимонен, которое обладает потенциальными противораковыми свойствами и может способствовать здоровому пищеварению. Содержит значительно больше пектина, чем сок или мякоть. Пектин — это тип клетчатки, который улучшает...