Многие люди, съедая лимон, выбрасывают кожуру. Но делать этого не следует, поскольку в цедре фрукта содержится масса полезных веществ и витаминов.

В 1846 году британский ботаник Роберт Фортьюн контрабандой вывез из Китая растение, которое перевернуло представления европейцев о цитрусовых. Это был кумкват — фрукт размером с оливку, который китайцы ели целиком, вместе с кожурой. Более того, кожура оказалась слаще мякоти — полная противоположность всем известным цитрусам. Фортьюн думал, что везёт экзотическую диковинку для ботанических садов. Он не подозревал, что кумкват станет предметом таксономической войны, которая длится до сих пор: это отдельный...