Задумывались ли вы когда-нибудь что для вас значит экзотика? Какой вообще смысл вкладывают в это понятие русские люди? Есть ли у экзотики какие-то конкретные атрибуты, которые однозначно скажут вам- вот это экзотическое, а это нет...

Потребность человечества в белке уже в ближайшие десятилетия вырастет на 50%, об этом рассказала Надежда Тышко, руководитель Лаборатории оценки безопасности биотехнологий и новых источников пищи ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», выступая на конгрессе «Национальное здравоохранение 2025». А значит, встает вопрос, как нас всех накормить, не увеличивая при этом пахотные земли и поголовье скота? Еда будущего — это не отказ от привычных продуктов, а их разумное сочетание с тем, что дарят нам современные биотехнологии, считает Надежда Тышко...