Если вы когда-либо стояли перед полкой в магазине, в поисках ✨той самой ванили✨для любимого десерта, то  наверняка знаете, что это может быть настоящей головной болью.  Вкус один, а видов – пять: натуральная ваниль, ванильный экстракт, ванильная эссенция, ванилин и ванильный сахар – голова кругом! А ведь не зная их разницу, можно легко испортить десерт без права на коррекцию…🥺 Поэтому в данной статье мы разберемся: Пристегивайте фартуки, отправляемся в ванильное путешествие :)  Это черные стручки с семенами с очень насыщенным и ярким ароматом...

В настоящее время на рынке представлено огромное количество всевозможных кондитерских ванильных добавок: жидкости, пасты и порошки с натуральным и синтетическим ароматом. В этом материале в основном речь пойдет о натуральном ванильном экстракте, который можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Какой из натуральных экстрактов выбрать? Как приготовить домашний ароматизатор? И стоит ли вообще овчинка выделки? Что такое экстракт натуральной ванили? Согласно некоторым стандартам такой продукт должен содержать не менее 35% алкоголя...