Я получила от вас просто невероятное количество комментариев, с просьбой поделиться рецептом ванильного экстракта! Благодарю вас за такой живой интерес и вашу активность! Расскажу все что знаю о использовании разных видов ванили в домашней выпечке...

В настоящее время на рынке представлено огромное количество всевозможных кондитерских ванильных добавок: жидкости, пасты и порошки с натуральным и синтетическим ароматом. В этом материале в основном речь пойдет о натуральном ванильном экстракте, который можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Какой из натуральных экстрактов выбрать? Как приготовить домашний ароматизатор? И стоит ли вообще овчинка выделки? Что такое экстракт натуральной ванили? Согласно некоторым стандартам такой продукт должен содержать не менее 35% алкоголя...