Экстракт папайи (папаин) - полипептид, растительный фермент, ускоряющий взаимодействие вещества с водой, при котором происходит разложение белков, пептидов, амидов и сложных эфиров основных аминокислот. Главное свойство фермента папаин – уникальная способность быстро расщеплять белки до того состояния, в котором они могут быть легко усвоены организмом. Это, например, просто необходимо больным после хирургических операций на желудке. Похожую функцию в организме выполняет вырабатываемый человеком фермент пепсин, однако действие папаина намного эффективнее. Кроме функции расщепления белков, папаин...