Ежовик гребенчатый (лат. Hericium erinaceus) - Краснокнижный съедобный гриб семейства герициевых, сильный ноотроп растительного происхождения.  Как и у большинства грибов Ежовик гребенчатый имеет мицелий (корневая, вегетативная часть гриба, она же грибница) и плодовое тело (сам гриб). Гриб (плодовое тело) с точки зрения кулинарии имеет большую ценность (по вкусовым качествам напоминает мясо креветок), но основным уникальным свойством является оздоровительное применение, гриб содержит: В основном...

Встречали в супермаркете белые пушистые грибы, похожие на помпоны или бороду Деда Мороза? Это ежовик гребенчатый — один из самых необычных съедобных грибов, который выглядит так, будто его создали для декораций фантастического фильма. А между тем, это настоящая находка для домашней кухни! Сегодня разберёмся, что за чудо природы этот гриб, почему его стоит попробовать, и приготовим три простых блюда, на которые уйдёт максимум 15 минут. Без сложных ингредиентов и танцев с бубном. Обещаю! У этого гриба...