- Извините, а можно я вам одно фото покажу? - спросила я у водителя такси загадочным тоном. - Только что сфотографировала, когда шли на посадку. Это прямо в море такая штука. Не знаете, что это? Я протянула ему телефон...

Слово «комбижир» у многих вызывает одну и ту же ассоциацию: армейская столовая, котелок, каша с блеском, на котором плавает жирная “линза”. Кто-то помнит его как универсальную добавку «везде и всегда», кто-то — как символ советского рациона, от которого потом долго не хотелось ничего жареного. Но если убрать эмоции и посмотреть на вещь трезво, комбижир — это не загадка и не “армейский секрет”, а вполне прагматичный продукт, созданный под задачу: дёшево, калорийно, стабильно хранится и работает в любой кухне...