Кажется, холодильник — идеальное место, чтобы еда дольше оставалась свежей. Но многие замечают, что одни продукты могут лежать неделями, а другие портятся буквально за пару дней. Почему так происходит? Всё дело в сочетании физики, химии и… кулинарной грамотности. Давайте разберёмся, что влияет на срок хранения продуктов и как сделать так, чтобы холодильник действительно продлевал им жизнь. Холодильник — это не просто «коробка с холодом». Он работает по простому принципу: внутри поддерживается температура...