Каждый из нас на самом деле содержит жидкие кристаллы, не только в электронных устройствах, таких как часы и смартфоны, но и внутри нашего организма. Кристаллическое состояние присутствует в клетках нашего организма, а следовательно, является нормой для всех живых организмов на Земле, даже для простейших форм жизни, таких как вирусы. Даже самая примитивная форма жизни, такая как вирусы, содержит жидкие кристаллы. Длительное время назад ботаники видели скопления кристаллов вирусов в клетках табачных листьев, но не понимали, что это именно вирусы...

Жи́дкие криста́ллы (сокращённо ЖК; англ. liquid crystals, LC) — это фазовое состояние, в которое переходят некоторые вещества при определённых условиях (температура, давление, концентрация в растворе). Жидкие кристаллы обладают одновременно свойствами как жидкостей (текучесть), так и кристаллов (анизотропия). По структуре ЖК представляют собой вязкие жидкости, состоящие из молекул вытянутой или дискообразной формы, определённым образом упорядоченных во всём объёме этой жидкости. Наиболее характерным...