Доброго дня и хорошего настроения, дорогие читатели! Если посмотреть вокруг, то продукты синего цвета на наш стол попадают не так уж и часто. Обычно они имеют растительное происхождение, но порой встречаются совершенно удивительные продукты. Ягоды синего цвета довольно популярны в наших широтах: голубика, жимолость и ирга, синие виноград и слива, а южнее растет синий инжир. Окраска их обусловлена наличием антоцианов – сильных антиоксидантов. Зачастую они являются индикатором щелочных почв. О синих ягодах знают или слышали все...