Традиционная еда хантов очень проста в приготовлении, ведь едят они то что добыли и насобирали в лесу и выловили в реке. Кухня хантов крайне ограничена. Стоит задуматься, что в таких условиях можно вырастить, собрать и поймать? Приправы ханты не приветствут, только соль и иногда черный молотый перец. Они готовят из воды и мяса — оленины, лосятины, из птицы, рыбы. А если чем заправляют, то только мукой. Кроме того, в пищу употребляют почки, глаза, уши животных, кровь оленей. Готовят в чуме, в котелке над очагом...

Здесь нет телевизора, они почти не смотрят новости, не ходят в супермаркеты и не заказывают еду на дом. Нет электричества, канализации и водопровода. Вообще почти ничего нет, кроме тайги и тех, кто в ней живет. Нет ничего, что мы привыкли ассоциировать с комфортом. Тем не менее, люди, которые живут в этой глуши, вполне счастливы, смогли обустроить свой быт и неплохо живут среди тайги в окружении рек, озёр, болот и диких зверей. Чтобы добраться до стойбища, мне пришлось проехать около 200 км от Сургута на автомобиле, а потом ещё минут 40 на снегоходах...