Дэвида Перлмуттера критики то ругают, то хвалят. Возможно иногда он категоричен, и не все рецепты из его книги вписываются в жизнь современной российской семьи.

Еда влияет на работу всех органов, включая головной мозг. Есть продукты, которые улучшают память, а есть те, которые, наоборот, ухудшают все когнитивные функции. Что же это за пища, рассказала врач-диетолог Елена Тихомирова. Самый серьезный вред мозгу наносят быстрее углеводы, сахар и жиры. Эти вещества в большом количестве присутствуют в «газировке», выпечке, фастфуде, указала специалист в интервью изданию «МК в Мурманске». Жиры нужны человеку, но их избыток, особенно если получать данные макронутриенты...