Пищевые добавки, на­ту­раль­ные или ис­кус­ст­вен­ные ве­ще­ст­ва, или их смеси, пред­на­ме­рен­но вводимые в пищевые продукты в процессе их про­изводства для придания оп­ре­де­лён­ных свойств(усиления вкуса, повышения срока хранения или годности и т.д.). В СМИ периодически появляются сообщения, что какая-либо добавка вызывает раковые опухоли, аллергию и т.д., но так ли это? Нужно понимать, что влияние любого химического вещества на организм человека зависит как от индивидуальных особенностей организма, так и от количества вещества...