Я вчера пригласила подругу в гости - на пельмени из 3-х видов мяса - покупной свинины, привезенной братом телятины (он недавно телёнка резал) и добытой на охоте дедом лосятины. Ну очень вкусные пельмени были, честно, я не хвалюсь, но даже рядом не стоят ни с магазинными, ни с теми, что из одной свинины. Жаль даже, что нечасто на меня так мясо "сваливается" - говядину мы не покупаем из-за её высокой цены (у нас кило около 800 р. стоит, против свинины за 300 р/кг), ну, а лосяшей так просто тоже никто не заваливает...

Каждый раз, когда мы берём упаковку с едой, видим в составе загадочные «Е-шки» (E-добавки) — E330, E621, E250… Многие сразу пугаются: «Химия! Яд! Нельзя есть!» Но так ли они опасны на самом деле? Давайте разберёмся.   Что такое «Е-шки»? Это пищевые добавки, которые обозначаются буквой E (Европа) и цифровым кодом. Они бывают:   - Натуральные (например, E100 — куркумин, E300 — витамин С).   - Синтетические (E951 — аспартам, E621 — глутамат натрия).   Их добавляют для:   ✅ Улучшения вкуса и запаха...