Вы когда-нибудь стояли в магазине, разглядывая этикетку йогурта, колбасы или даже хлеба, и ловили себя на мысли: «А что это за Е250, Е330, Е466? Это вредно?» Многие из нас автоматически считают: «Е — значит, химия, значит, плохо». Кто-то, наоборот, думает: «Если разрешено — значит, безопасно». Но правда, как обычно, где-то посередине. Добавки Е — не монолит. Среди них есть абсолютно безвредные вещества, которые встречаются в природе, и есть те, от которых действительно стоит держаться подальше. Давайте...

Ни для кого не секрет, что при производстве колбасных и мясных изделий применяется не только специи, но и нитритная соль. Учёные проводили исследования и выяснили, насколько она полезна. Но оказывается кроме плюсов есть и минусы...