Благодаря химической промышленности современные продукты питания часто состоят из несовместимых между собой компонентов. Добиться этого удается с помощью эмульгаторов. Так пищевая добавка Е471, вопреки законам физики, позволяет смешивать, например, воду и масло...

Изучая этикетку Батона Любительского нового, среди ингредиентов я заметил немало добавок Е. На самом деле эти компоненты есть и в изделиях других производителей, но чаще всего они скрыты под названиями «эмульгатор», «красители» и т...

Какой продукт сегодня с полки ни возьми, в составе обязательно обнаружатся пищевые добавки — те самые «Е», которых многие так боятся. И в большинстве случаев — совершенно напрасно. Все разрешенные техническим регламентом ТР ТС 029/2012 добавки считаются безвредными, их неопасность для человека подтверждена многочисленными исследованиями. Зачем нужны пищевые добавки? Причины применения пищевых добавок изготовителями очевидны — это желание: – сделать продукт более привлекательным для потребителя (по...