Благодаря химической промышленности современные продукты питания часто состоят из несовместимых между собой компонентов. Добиться этого удается с помощью эмульгаторов. Так пищевая добавка Е471, вопреки законам физики, позволяет смешивать, например, воду и масло...

Какие продукты могут содержать Е471, функции и безопасность добавки