Какой продукт сегодня с полки ни возьми, в составе обязательно обнаружатся пищевые добавки — те самые «Е», которых многие так боятся. И в большинстве случаев — совершенно напрасно. Все разрешенные техническим регламентом ТР ТС 029/2012 добавки считаются безвредными, их неопасность для человека подтверждена многочисленными исследованиями. Зачем нужны пищевые добавки? Причины применения пищевых добавок изготовителями очевидны — это желание: – сделать продукт более привлекательным для потребителя (по...

В современном мире продуктовая индустрия активно использует разнообразные добавки для улучшения вкуса и увеличения срока хранения. Одной из таких добавок является Е476, которая выступает более современной и безопасной альтернативой Е322, поскольку производится из растительных компонентов и редко вызывает аллергии у людей. ЧТО ТАКОЕ ЭМУЛЬГАТОР Е476 Эмульгатор Е476 — это пищевая добавка на основе полиглицерина с эфирами рицинового масла. Представляет собой смесь моно-, ди- и триглицеридов с разной длиной цепей жирных кислот...