🔬 ГБУЗ «МНПЦЛИ ДЗМ» – клиническая база кафедры медицинской микробиологии имени академика З.В. Ермольевой РМАНПО РМАНПО для обучения своих слушателей выбирает ведущие клинические и диагностические центры, соответствующие высоким стандартам современной медицины. Одной из таких площадок является Государственное бюджетное учреждение здравоохранения города Москвы «Московский научно-практический центр лабораторных исследований Департамента здравоохранения города Москвы» (МНПЦЛИ ДЗМ) – база кафедры медицинской микробиологии имени академика З...

Задолго до появления антибиотиков и холодильников человек уже умел защищать продукты от порчи и микробов. Сушка, соление, ферментация и другие приёмы помогали сохранить еду и предотвратить развитие опасной микрофлоры. Сегодня, когда антимикробная резистентность стала глобальной проблемой, наука снова обращается к проверенным веками методам – но уже с микробиологической точностью, клиническими исследованиями и строгими стандартами безопасности. Принцип консервации – удалить влагу, остановить рост микроорганизмов, замедлить порчу – известен с глубокой древности...