Двууглекислый натрий, гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия, натрий углекислый безводный, питьевая сода — все это названия всем известной пищевой соды. Ставьте♥️ и давайте разбираться, к чему вам информация про соду😉 Все чаще в сети можно наткнуться на рассуждения о «подмене» старой доброй натуральной советской соды на непонятную Е500, произведённую по новому ГОСТу 32802-2014. Что же скрывается за страшной Е-шкой❓ На самом деле ничего ужасного: Е500 (или карбонаты натрия) представляют собой натриевые соли угольной кислоты, которые мы и называем содой...

Сода – это соль. Парадоксально? Ничуть. Сода пищевая, она же сода питьевая, она же натрий двууглекислый NaНCO3 – вещество, относящееся к классу солей. Все соли твердые и построены из ионов, а не из молекул...