В этом году среди урожая чеснока обнаружила необычные луковицы, которые выдали по 2 сросшихся зубка. При этом второй зубок растет вверху на нижнем зубке. При разделении таких сдвоенных зубков у нижних была заметна лунка, из которой рос верхний зубок. К слову, сажала чеснок ранней весной после проращивания его в холодильнике. Основная часть выросла нормальной. А вот пару луковиц вызвали подозрение. Я уже подумала, что удалось вывести новый необычный сорт чеснока 😎 Однако на деле все оказалось несколько прозаичнее...

Лук — это очень ароматный овощ, представитель семейства лилейных. Повара всего мира используют его. Бытуют слухи о том, что лук становится токсичным после нарезки, а ещё, что лук слишком крахмалистый для придерживающихся низкоуглеводной диеты. Расскажу о луке с точки зрения современной науки и развею эти мифы. Но, сначала хотел бы поделиться несколькими интересными фактами об этом удивительном овоще. Человечество использует репчатый лук уже более шести тысячелетий, а его родиной считается Азия. В истории лука есть достаточно пикантные моменты...