Начало своей истории английская соль берет еще в 1695 году, когда доктор медицинских наук из университета Кембриджа, Неемия Грю, выпарил воду из минерального источника, расположенного в городке Эпсом. Полученное им вещество в разных странах обрело свое название: эпсомская, английская или горькая соль, а также горькозем или магнезия. Если же говорить языком химическим, то оно представляет собой гептагидрат сульфата магния. Употребление соли Эпсома внутрь мы предлагаем оставить для особых энтузиастов,...

Это сейчас соль продается в каждом уголке и стоит копейки. А когда-то она была признаком богатства. В средние века соль была настолько дорога, что служила в качестве денег. То есть платили не только хлебом, яйцами, но также солью...