Всем привет! Меня часто спрашивают, что за пищевые дрожжи я так часто упоминаю, почему они мне так нравятся и аналогичны ли они пивным или пекарским? Решила рассказать подробнее. Пищевые дрожжи в России известны под забавным названием "веган-пармезан" - и не зря. Вкус этих легких хрустящих хлопьев от пармезана не отличить - особенно если брать у проверенного производителя. Пожалуй, самый полезный и простой способ сделать утренннюю яичницу выразительнее без лишнего жира и молочных компонентов (лактозы, казеина)...

Когда впервые прочитала о пищевых дрожжах, я заинтересовалась. Ведь знала только два вида: пивные и хлебопекарные. Так что же это такое пищевые дрожжи? Для меня это новинка, и ранее их в моём рационе, конечно, не было. Однако люблю я попробовать что-то новое, поэтому долго не сомневалась в покупке такого веганского продукта и заказала на маркетплейсе. Как только не называют пищевые дрожжи: и белок для вегетарианцев, и белковый пармезан, и веганский протеин, и пикантные дрожжи. Но за всеми этими названиями скрывается БАД – неактивные (дезактивированные) пищевые дрожжи...