Мир микроорганизмов, населяющих наш организм, невероятно сложен и разнообразен. Среди них особое место занимают дрожжи — одноклеточные грибы, которые являются неотъемлемой частью окружающей среды и внутренней экосистемы человека. Они участвуют во многих процессах, имеющих значение для нашей повседневной жизни и здоровья. В кулинарии дрожжи известны своей способностью вызывать брожение, благодаря чему поднимается тесто, ферментируются квас, пиво и вино. Внутри нашего тела, особенно в кишечнике, некоторые...

1. Дрожжи представляют собой вид микроскопических грибов. Их можно найти в почве, на растениях и даже на коже некоторых животных. Они играют важную роль в экосистеме, помогая разлагать органические материалы. 2. Дрожжи широко используются в пищевой промышленности благодаря их способности к брожению, которое является процессом преобразования сахаров в алкоголь и углекислый газ с помощью ферментов. Это основа производства хлеба, пива, вина и других продуктов. 3. Дрожжи также используются в биотехнологической...