Стоимость полученного сдобного дрожжевого теста у меня вышла 157,08 руб. за 2,360 кг. Для начала приготовим опару, тем самым запустим дрожжи в работу и проверим их работоспособность. В подогретое молоко добавляем дрожжи, сахар, соль все взбиваем венчиком и следом 2 стакана просеянной муки. Хорошенько взбиваем все ингредиенты и полученную смесь оставляем минут на 20. Этого будет достаточно, чтобы понять активизировались дрожжи или нет. У меня опара простояла 40 минут и пока я подготавливала следующие продукты, чуть не сбежала из ведра, а это значит дрожжи хорошие...

Всем теплых улыбок и объятий ♡( ◡‿◡ ) Несколько лет тому назад я готовила выпечку только из покупного теста, потому как свое приготовить не могла. Ну не поднималось оно, и все тут 🤷‍♀️ Но я упрямая, когда в голову втемяшится 🙄 Решила научиться во что бы то ни стало делать тесто сама. А теперь вот рассказываю вам, как все сделать правильно, чтобы тесто получилось 100%. Просто повторяйте за мной 😉 В большинстве рецептов написано, что нужно добавлять воду, молоко, сахар и т. д. в муку. Однако в таком порядке сложно понять, что муки может быть много...