На выходе получается 1,4 кг. готового теста. В микроволновке или в кастрюльке нагреваем молоко до 30-40 градусов. Можно проверить температуру термометром или на пальчик оно должно стать чуть теплым. Всыпаем сюда дрожжи, тщательно перемешиваем. В таком виде оставляем состав на 10 минут. За это время дрожжи «проснутся» и растворятся. Отдельно перемешиваем сахарный песок, яйца и соль. Взбиваем состав венчиком до однородности. Сливочное масло растапливаем, а затем доводим в естественных условиях до комнатной температуры...

Всем привет! Сегодня поделюсь самым удачным, на мой взгляд, рецептом теста для печеных пирожков. Такое дрожжевое тесто также подойдет для выпечки пиццы, булочек и круасанов. Изделия из этого теста не черствеют, остаются как свежие несколько дней. Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Нам понадобится: * мука - 400-4720 гр * молоко - 160 мл * пресованые дрожжи - 12 гр * сахар - 75 гр * яйцо - 1 шт * сливочное масло - 60 гр * соль - 5 гр...