Итак, следует начать с того, что еда, а самое главное и прием пищи занимали важнейшие места в жизни эллинов. Основной рацион составляли такие продукты как: Однако, рацион и традиции приема пищи отличались от уровня жизни и региона. Так, например, пища спартанцев считалась среди греков ужасной и отвратительной. Рацион большинства населения был довольно скуден и абсолютно не разнообразен. Он состоял по большей части из злаков (зерновых), оливкового масла и вина, а также, возможно, бобовых. Главным пищевым продуктом, конечно, были злаки — главным образом ячмень и пшеница...

В одной из прошлых статей речь шла о спартанцах. Сегодня же рассказ будет про их менее аскетичных соседей. Как сильно удивляла пища спартанцев своей простотой, так удивляет своим богатством рацион грека из других областей. Греки ели трижды в день, правда, не так как сегодня. Утром был завтрак, ближе к середине дня полдник, а обедали они уже вечером в компании. На завтрак традиционно ели хлеб, вымоченный в вине. И на этом, в принципе, всё. Завтрак вообще не предполагал какой-либо пищи, приготовленной на кухне...