В сезон винограда часть урожая можно не пускать на варенье или сок, а отправить в морозильную камеру. К зиме такие ягоды превращаются в необычный домашний десерт: снаружи покрываются инеем, внутри остаются плотными и очень холодными, почти как фруктовые конфеты. Лучше выбирать спелый виноград с плотной кожицей и упругой мякотью. Мятые, треснувшие и подпорченные ягоды для зимнего хранения не годятся. Особенно удобно брать сорта без косточек — замороженный виноград можно есть почти сразу после короткой выдержки при комнатной температуре...