Один из наиболее растущих рынков в России — рынок готовой еды. По данным аналитических платформ, в городах-миллионниках за 2025 г. он увеличился на 50% и это не предел. Сейчас мы наблюдаем, как на рынок заходят все новые игроки — предложение растет, но спрос его поглощает. В то же время компании, уже занявшие здесь свою нишу, собираются наращивать мощности. Это мы обсудили с основателем фабрики готовой еды ООО «Гебо» Александром Оглоблиным. В свое время он был директором и собственником сети продуктовых...

Конкуренция на рынке доставки готовой еды для праздников и фуршетов набирает обороты: все больше игроков сейчас готовы привозить свои варианты блюд для кейтеринга в офис или на выездную площадку. Как опережать другие компании в борьбе за клиента, что предпочитают видеть в фуршетном меню московские заказчики и какие нюансы следует учитывать при заказе на доставку сложных блюд – об этом и о многом другом рассказала бренд-шеф кейтеринговой компании Moscow Food Юлия Брицко. Moscow Food – один из крупнейших...