Я очень люблю рыбу в любом виде, поэтому сегодня нашла отличный рецепт и поделюсь с вами!!! Отличный простой рецепт – лёгкий, яркий и при этом довольно сытный, вкусный. Филе дорадо готовится на пару, то есть максимально диетическим способом, без лишних жиров. Подаётся оно в большом количестве пряного соуса том ям на основе кокосового молока и бульонов. Получается сочное и вкусное низкокалорийное блюдо. Можно готовить его как на обед, так и на ужин. Отличным дополнением к дорадо и соусу том ям будет хрустящий фенхель, который томится в апельсиновом фреше с куантро...

Сегодня на ужин я готовила рыбу Дорадо. Такую часто подают порционно в ресторанах. Делюсь рецептом с вами. Рыбу очищаем от мелкой чешуи. Обязательно удаляем жабры. Я ещё отрезаю кончики хвоста. Солим и перчим рыбу со всех сторон и внутри. Оставляем на тарелке мин на 10. В это время нарезаем лимон и помидор. Я себе добавляю ещё нарезанный полукольцами репчатый лук. Но это, сразу оговорюсь, на любителя. Лук в итоге получается полуготовый, это не каждому понравится...