Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Запеченная дорадо». Примерно год назад я уже публиковал похожий рецепт, но с тех пор он немного изменился, и блюдо стало вкуснее. Неизменным остались только два самых важных момента в приготовлении этой великолепной рыбы: Дорадо прекрасна тем, что в ней практически нет костей. Есть только основательный хребет, есть реберные кости и есть плавниковые. Из готовой рыбы все они убираются одним движением пальца, и остается только лишь филе...

Довольно просто приготовить дорадо в духовке с корочкой. При этом совершенно не нужно обладать особыми навыками в области кулинарии. Рыбка получается сочной, невероятно вкусной, а хрустящая корочка добавляет ей пикантности. Дорадо не костистая рыбка, много мягкой мякоти. Она обладает приятным сладковатым вкусом. Благодаря чему она придется по нраву, как взрослым, так и детям. Дорадо относится к деликатесным видам рыбы. С ее приготовлением не возникнет проблем, так как рыбка довольно жирная, поэтому пересушить ее сложно...

Дорада или «спар золотистый» - популярная рыба, "приплывшая" к нам из Средиземноморья. В чем ее преимущества? Рыбка диетическая, нежирная и очень полезная. Наличие костей в ней минимально, что приятно. На вкус она нежная, сладковатая. Готовить ее легко, просто. Запеченная в духовке дорада с лимоном и травами в фольге – понравится всем ценителям рыбных блюд! Калорийность 133 ккал/100 гр Ингредиенты (2 порции) · дорада – 350 г; · оливковое масло – 1 ст. л; · веточки свежего розмарина – 10 гр; · лимон...