Здравствуйте, дорогие друзья! Рецепт приготовления этого лакомства мне очень давно дала соседка. Она очень его расхваливала. Говорила, что получается эта вкусняшка как магазинная, а может, и лучше. Я была совсем молодая, так что сластеной была я сама.  Естественно, в порыве, сразу решила приготовить. Скажу сразу: первый опыт  был провальным. Конфеты получились сухими, чем-то похожими на безе или на засохшую помадку. Я в этом рецепте разочаровалась. И много-много лет эта запись в моей кулинарной книжке оставалась невостребованной...

Зефир – с детства любимое для многих лакомство. А для тех, кто следит за фигурой, еще и безобидная сладость. Ведь, в отличие от тортов, бисквитов и конфет, он не содержит жиров. Вместо этого в состав зефира входят пектин, фосфор и кальций, которые помогают пищеварению. В магазинах можно встретить множество видов воздушной сладости. Но не всегда удается угадать с качеством продукта. Чтобы избежать неприятностей, лучше приготовить лакомство самому. Основной составляющий элемент – это желатин. Именно благодаря ему десерт такой легкий и воздушный...