— Светик, я это сделал! Я свободен! Леонид ворвался в квартиру, как порыв весеннего ветра, хотя за окном стоял промозглый ноябрь. Он не просто вошёл, он влетел, сбросив на пол дорогой кожаный портфель, который глухо стукнулся о ламинат. Его лицо, обычно утомлённое после работы в офисе, сияло каким-то лихорадочным, почти безумным восторгом. Он распахнул руки для объятий, ожидая ответной радости, восхищения, чего угодно, кроме того, что он увидел. Света сидела за кухонным столом, сгорбившись над ноутбуком...

Нет такого человека, который, попробовав единожды настоящий хачапури, остался бы равнодушным. Это больше чем просто лепешка с сыром. Это — символ грузинского гостеприимства, солнце на тарелке, аромат детства и семьи. Многие думают, что приготовить хачапури дома — задача для избранных, требующая особых навыков и секретных знаний. Это не так. Сегодня мы приоткроем завесу тайны и докажем, что искусство создания идеального хачапури доступно каждому. В этой статье мы соберем всю мудрость грузинской кухни...