Пожалуй, трудно представить более универсальный соус, нежели майонез. Он известен всем хозяйкам уже много десятков лет, без него не обходится ни один праздничный стол, еще он используется в повседневных блюдах...

Майонез я раньше всегда покупала к праздникам, причём в достаточно большом количестве. Салатов на праздники я всегда делаю много, поэтому майонез расходуется на Ура! Но с недавних пор я перестала покупать майонез совсем. Делаю сама по необходимости, если не хватает, всегда делаю ещё, ведь приготовить его не сложно и занимает это занятие минут 5, а то и меньше. А получилось так, что к очередному торжеству количество майонеза я не рассчитала и мне его не хватило, совсем чуть-чуть. И тут я вспомнила, что можно попробовать сделать майонез самой - интернет мне в помощь...

Наверняка, у каждой хозяйки хоть раз в жизни, была такая ситуация с майонезом. Вроде вот всё делала, как всегда, а майонез не загустел. На самом деле не так страшно, причин может быть несколько, но всё поправимо. Убедилась на собственном опыте. Приветствую, вас друзья мои, на своём канале! Хочу поведать вам историю о том, как со мной приключился очередной казус. Майонез, который я готовлю уже несколько лет с "закрытыми глазами", вдруг не захотел густеть. Порцию, я всегда готовлю двойную, чтобы часто на него время не тратить...