Пожалуй, трудно найти комнатное растение, вокруг которого сложилось столько легенд, как вокруг алоэ. Одни считают его универсальным лекарством, другие уверены, что его полезные свойства сильно преувеличены. Истина, как это часто бывает, находится посередине. Современные исследования подтверждают: некоторые компоненты растения действительно нашли применение в медицине, косметологии и пищевой промышленности. Однако далеко не все народные рецепты имеют доказанную эффективность, а неправильное использование алоэ может принести больше вреда, чем пользы...

Главное, что нужно понять про алоэ, — это не однородное вещество, а сложная система из двух функционально разных частей. Под зелёной кожицей листа находится прозрачный гель, составляющий до 95 % объёма. А прямо под кожицей, в тонком жёлтом слое, содержится латекс с высоким содержанием антрахинонов — в первую очередь алоина. Интересный факт: именно эти два компонента определяют всё — и пользу, и вред. Гель содержит полисахарид ацеманнан, витамины, минералы и аминокислоты — он обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием...