У меня есть блюда, которые я очень люблю готовить. Потому что вкусно, быстро и полезно. Одно из них - долма из свекольных листьев. Научила меня их делать одна знакомая (кстати, ей же я обязана рецептом рассольника, где вместо соленых огурцов - грузди). Ну как научила... Просто сказала, что голубцы можно делать не только с капустными листьями, но и со свекольными. Я удивилась, но попробовала - неплохо. Интересный вкус, можно иногда. А потом рецепт усовершенствовала. И сейчас, в пору, когда у свеклы большие и сочные листья, обязательно делаю это блюдо...