Основным обменом называется минимальное количество энергии, которое нужно для поддержания нормального функционирования организма в стандартных условиях, т. е. в положении лежа, натощак, в полном покое и при комфортной комнатной температуре. Энергия в таком случае практически не расходуется на внешние действия, и нужна только для поддержания внутренних физических и биохимических процессов, клеточного метаболизма, дыхания, поддержания нормальной температуры тела, кровообращения, работы нервной и эндокринной систем...

Основной обмен - это минимальное количество энергии, необходимое человечеству для поддержания жизни в состоянии полного покоя. Такой обмен обычно бывает во врем сна в комфортных условиях. Он рассчитывается обычно на «стандартного» мужчину ( возраст - 30 лет, масса тела - 65 кг) или «стандартную» женщину ( возраст - 30 лет, масса тела - 55 кг) , занятых легкой физической работой. Основной обмен у стандартного мужчины в среднем равен 1600 килокалориям, у женщин 1400 килокалориям. Он зависит от возраста...