Что такое углеводы? Простые и сложные углеводы Гликемический индекс: что это такое и зачем он нужен? Функции углеводов в организме Мифы и интересные факты об углеводах Что такое углеводы? Можно бесконечно долго рассказывать об углеводах на молекулярном уровне или рисовать структурные формулы, но какой от этого толк, если ничего не понятно? В этой статье мы постараемся максимально доступно и просто ответить на вопрос «что такое углеводы и зачем они нужны», заодно прокомментируем самые распространенные заблуждения относительно них и поделимся интересными фактами...

В повседневной жизни нам часто приходится слышать, это не ешь, то не ешь- там углеводы. А чем плохи (или хороши) углеводы. Сейчас и разберёмся В процессе пищеварения из углеводов мы образуем глюкозу. Глюкоза — это главный субстрат в последствии из которого мы получим АТФ...