В 6 сезоне, эпизоде 2 культового сериала «Доктор Хаус» главный герой фильма дает «кулинарный» совет своему напарнику – Уилсону. Цитата: «Мой препод по органической химии говорил, что теоретически нельзя верить анализу на гликогемоглобин у больных с хроническим ацидозом. Кислотность крови замедляет реакцию между белками гемоглобина и глюкозой крови. Потемнение мяса – тот же процесс. А, значит, его можно замедлить кислотой». Затем доктор Хаус смачивает котлеты Уилсона уксусом, тем самым спасая их от пригорания...