1  Клубень картофеля – модифицированный подземный побег растения. Как и на большинстве вегетативных побегов, на клубне можно обнаружить пазушные почки (глазки). 2  Клубни картофеля на свету зеленеют через несколько дней, в них образуются хлорофилл и ядовитый алкалоид – соланин, прорастает наибольшее от возможного количество почек на глазках. 3  Клубни картофеля прорастают при температуре почвы 7-8 0С, но наиболее интенсивно – при 18-20 0С, всходы появляются уже на 10-й день. Корни картофеля образуются обычно при температуре почвы не ниже 7 0С...

Побег – это основа жизни растения, его "кирпичик", из которого строится стебель, листья и почки. Но природа не терпит однообразия, и побеги, чтобы выжить и процветать в разных условиях, научились меняться, превращаясь в удивительные и полезные структуры. Эти изменения называются видоизменениями побегов. Представьте себе, что побег может стать: Подземным хранилищем: У картофеля, например, побеги превращаются в клубни. Это толстые, сочные образования, полные крахмала – запаса питательных веществ для пережидания неблагоприятных условий и для размножения...