Любителям сладкого хлеба, который, как по мне, идеально сочетается с творожным сыром по утрам, не так просто купить желанную булку, да еще и по доступной цене. Ассортимент сильно зависит от региона. Например,...

Хлеб — это больше, чем просто еда. В России он всегда был символом достатка и уюта в доме. Недаром говорили: «Хлеб — всему голова». И сегодня мы стараемся сохранить эти традиции, выпекая хлеб на натуральной закваске, как это делали наши бабушки и прабабушки. Никаких промышленных дрожжей, которые быстро поднимают тесто, раньше не было. Закваску готовили из муки и воды. Хозяйки смешивали эти 2 ингредиента и ставили смесь в теплое место. Постепенно в ней начинали развиваться «дикие» дрожжи и молочнокислые бактерии...